文：郑菊芳?看肚?“看肚”是我们老家很有意思的一个习俗，我们方言称“kantu”。新婚媳妇，如果怀孕了，我们当地人就说这个新媳妇“batu”了。“batu”究竟该用怎样的词语来表达，还真不知道。但如果按字面意义，应该就是“巴凸”。但我认为“tu”用“肚”字更贴切些。于是，怀孕的女人，我们当地就称之为
儿时，最喜欢听鬼故事，既好奇又害怕。俗话说；“人死如灯灭，”人世间哪来的死魂？尽管我们是无神论者，毕竟鬼是容易让人不寒而栗的事物，但我还是相信这世上确实有鬼魂的存在。记得父亲生前保存过一张50年代的老照片，那是夏天在老家新市街拍摄的一张全家福外景照片。父亲告诉我说，照片上就有我已故祖母的影子，她站在
坛子菜在耒阳农村，几乎家家户户都有几个甚至十几个坛子，有的坛子传了好几代人。而坛子菜的制作技术更是每个家庭主妇都会，不但所有蔬菜能制成坛子菜，而且花样百出。顾名思义，坛子菜就是用坛子腌制的咸菜，它是耒阳一种古老的特产，脆、咸、辣、酸、甜，营养丰富，极易刺激食欲。酸豆角和酸辣椒酸豆角是坛子菜中最为知名
清乐汤，是湖南耒阳市独一无二的美食，也是耒阳酒席上不可缺少的一道菜。每次喝酒都会想起这道美味！这道“清乐汤”究竟如何制做？阿敏这次也是全程拍摄“耒阳清乐汤”的详细做法。清乐汤可以根据厨师自己搭配食材来做，搭配的食材也很多种，这次做的食材只有猪头肉和猪舌这两种。清乐汤做法主料；骨头汤猪头肉猪舌配料；鸡
说到美食跨越公里许多人的第一反应就是四川火辣辣的四川美食想着就要流口水四川美食对于耒阳吃货来说感觉还是有点难度的小编想说的是吃货们不用出城，就能在耒阳就可以品尝到地道的攀枝花芒果！小编特地从耒阳前往攀枝花，跋涉多公里，为你寻芒！攀枝花因为独特的地理气候是众多芒果控的最爱看在眼里的山坡果园，吃在嘴里的
古县耒阳（栏目简介）关于耒阳的历史、文化、习俗、传说、故事，讲述千年耒阳历史中发生的点点滴滴。 耒阳美食说起耒阳的名小吃，“新市米粉”大概可以排在首位。走在耒阳大街上、乡镇集市上，随处可见新市米粉的招牌，新市米粉的独特魅力在什么地方?正宗的新市米粉到底有什么独门
点击题目下方耒阳快讯让耒阳成为我们永远的骄傲！“民以食为天”，可见“吃”在人们心中的份量。随着生活水平的不断提高，绝大多数人已不满足于填饱肚子，更要吃得健康、吃得高雅、有品味、有特色！耒阳虽小，但从来不缺美食和娱乐场所，很早就听人说，耒阳号称美食、娱乐之都！虽说有点言过其实，不得不承认在这个弹丸之地
主菜名称：油焖香辣虾昨晚和朋友一起去沿江路张飞广场（88酒吧对面）“对绝虾蟹”主题餐厅就餐，一来就上了本店招牌菜——油焖香辣虾。菜一端上来，那鲜香美味的龙虾佐以紫苏、辣椒，散发无比诱人的香味！看着这香辣虾不由自主的拿着筷子夹着开吃了，那口味真是鲜香独特，酥脆又不失柔嫩，吃起来“吱哩咔嚓”作响，美味无
上世纪七八十年代，过年时耒阳人都会吃到一种特别的糖——谷花糖。它是一种由红薯、麦芽熬出来的糖，再用爆米花放在一起炒匀，压成饼，用刀切成一条条的小零食。谷花糖松甜香脆，甜而不腻，回味无穷，不过现在的小孩很难吃到了。一般在农历十月底，妈妈会选一个天晴的日子熬糖，早晨三四点钟起床，把头天洗好的红薯蒸熟、捣
新朋友点击上方蓝字耒阳谷香肥肠 耒阳谷香肥肠，其最大的特色是选用耒阳农家的新鲜肥肠为原料，放入当地产的谷壳中，再用大火炒制加工而成，与传统的熏制或风干的制作方法完全不同。制作好的肥肠，做菜时先炒后煨，味道十分独特。耒阳谷香肥肠十分耐煮，而且越煮越好吃，吃的时候不要太急，可以边煨边吃，煨的时间越久
新朋友点击上方蓝字耒阳唆螺 唆螺又名“喝螺”。制法为：选大小均匀之田螺或石螺置于清水盆中，滴茶油小许，使之吐出杂质污物。二、三天后，用冷水洗净，将瘦猪肉泥掺水拌匀，倒入盆中，使螺饱食，再钳去螺尾，加盐少许反复搓洗干净，置炒锅内旺火翻炒，待水分稍干，加茶油再炒，至香味四溢，螺口掩皮脱落，再加盐和绍
新朋友点击上方蓝字甜糟枸杞汤圆 甜糟枸杞汤圆是耒阳城乡十分常见的一种小吃，主料是小汤圆、甜糟（带糟的湖酒）、枸杞，根据个人口味，还可酌情添加土鸡蛋、姜丝、白糖等辅料。做法很简单，将水烧开，放入小汤圆，放入甜糟，等到小汤圆浮起，放入鸡蛋、枸杞，轻轻搅匀，再煮一到两分钟加入少许姜丝和白糖即可出锅食用
湘运食府稻谷皮炒大肠关于耒阳小时候的美食记忆你的脑海中一定有这样一幕每到接近年关的时候为了迎接远方游子归来，为了一家团聚吃顿好的提前把养得肥头大耳的猪杀了不同的部位有不同的烹饪方式而最有韵味的非猪大肠莫属了「粉蒸大肠」是一代人的味觉记忆（其实刚开始我是拒绝的）烹饪粉蒸大肠，需要经过一系列繁杂的工艺从
------以下图片是广告------耒阳的冬天，真是说冷就冻耒阳的冬天，还是越冷越馋耒阳的冬天，离不开的美食绝对是越吃越有滋味儿吃一样暖一冬！1.烤糍粑★冬天到，火坑烧！想起童年生活，就会想起火坑里的美食。边烤糍粑，边手拿筷子边敲边念，鼓鼓丁鼓鼓丁，今年长明年生，年粑粑涨好大，熟了哦，外面那层锅巴
原标题：故乡习俗：送“贺菜”作者：郑菊芳来源：耒阳乡土送“贺菜”，又是我老家一个很独特的习俗。“贺菜”，又称“杂贺菜”，就是办酒席时候为最尊贵的客人特意留下的整桌菜，让客人回家时送给邻里乡亲尝尝，其实也是分享喜悦。不是每一个人在吃酒席的时候，都会有一整桌的“贺菜”带回家。中国婚姻讲究“媒妁之言”，凡
历史、文化、习俗、姓氏、故事讲述两千年悠久耒阳发生的点点滴滴——古县耒阳敖山庙位于耒水敖河南岸，距市区15公里。它是耒阳佛教寺庙真安寺（南朝陈永定元年年建）发展而来。（耒阳大市敖山庙）传说敖王神全力保护敖河上的船工的安全，当地人感念他的恩德建造了这座敖山庙。敖山庙原来规模宏大，香火鼎盛，尤其是敖山庙
现在每年早稻开镰收割之前，耒阳农村家家户户都要搓些钩头禾籼来“尝新”。“尝新时，老年人总要先盛一碗新米饭，夹一两块猪肉倒在地上喂狗，然后，家里的人才按年岁辈份大小，先后各自尝点新米饭。为什么“尝新”这一天，狗会这么受人敬重呢？现在据说，很久很久以前，人类还冇得谷种，是一只狗从神农皇帝晒谷种的地方打了
来源：耒阳手机台编者按：说到端午习俗，大家首先想到的一定是“吃粽子”“插艾草”，其实我们耒阳还有一些独特的、正在慢慢消失的传统习俗，然而传统虽淡化，记忆却仍然温暖。让我们跟着作者，一起重温记忆里儿时的端午。俗话说：“端午节，天气热；五毒醒，不安宁。”端午时节，在江南大地，正是雨水丰沛，万物生长之时，
耒阳农民创造的文化：谚语中的农事（2）探索耒阳历史文化的耒阳乡土为你讲述耒阳农村，历来有养猪、养鸡、养鸭、养牛、养狗的传统。“养猪存钱，杀猪过年。”“养猪无巧，舍干食饱。”旧社会，人们贫困潦倒，家家户户养一两头生猪，用糠、剩菜剩饭、野草煮潲，慢慢养大。“零钱攒挣钱，养猪过大年”。等到过年了，杀头猪，
??????加入我们！点击上方“正点-耒阳乡土”订阅，为您开启耒阳历史之旅耒阳的新闻、文化、历史、习俗、姓氏、特产乡土小编： 年初三又称赤狗日，是一个不吉利的日子，赤狗是熛怒之神，遇之则有凶事。所以老一辈的居民，在这天足不出户，留在家中，以免遇上凶煞。习俗2.烧门神纸 旧时初三日夜把年节时
