小时候的美味，现在虽然有些地方还有得卖，却再找不回小时候的味道！那段与美味共同成长的岁月，记忆中的味觉体验，将伴随我们一生。
★冻米★
小时候，只要有人背着这样的箱子来我们村里，村里的小孩就会疯了一样跑回家喊家长，家长们基本上也都拗不过嘴馋的孩子，家家户户都拿盆子装着米来到打冻米的老板面前，老板按照顺序依次帮乡亲们打。
一手拉风箱，一手摇锅，十来分钟后，只见老板停下摇风箱的手，旁边围观的孩子们就会立马用手捂住耳朵——这意味着，一声巨响就要来到了。
老板用一个麻袋对准机器的出口，伴随着“嘭”的一声，白花花的冻米就出炉了！
有些孩子喜欢吃干的冻米，直接用手抓着就吃，我小时候喜欢用热水加点糖泡冻米吃，那松软香甜的滋味，现在还记得。
★烙子（炮筒、炮筒）★
我们那边，喊这种东西叫烙子。耒阳别的地方也有叫花根，炮筒的。
一年之中也总有那么几次，会有夫妻两人或者师徒2人来到我们村里，推着大大的机器。
孩子们自然是兴奋的，家家户户也自然要拿着米来到老板面前，一个个排好顺序。
这种机器似乎是不用摇风箱的，把米倒进机器里面，不一会儿机器的另一个口子就会出现长条、圆形的烙子，家长们守在出口处，用手将烙子一截截掰断，放进事先准备好的麻袋里。
调皮的孩子会立马从袋子里掏出还热乎乎的烙子，津津有味的吃起来。
★糍粑★
糍粑现在基本上已经只存在于乡村里，而且打糍粑的村民也越来越少。过去，糍粑是我们村里每家每户都要做的一样东西，在即将过年之前，村子里就会搬出那唯一的打糍粑的工具——斗锄。村子里的青壮劳力都会聚集起来。
打糍粑需要很大的力气，所以需要4个人互换着来打，打完一轮后，要立马拿出来开始团团子，要不然粘住了底就拿不出来了。
村里一般都有1、2个手特别巧的老手，团出来的糍粑又圆又好看，像我们这种人团出来的糍粑，奇形怪状不能入目。
糍粑放在火上烤着好吃，煎起来好吃，煮起来也好吃，真的非常美味。
{以上内容采自耒阳社区网友}
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