耒阳春天的美味,如果你一样都没有吃过,那

发布时间:2017/7/27 18:07:35 
一年四季中

春天犹如一位天真烂漫的孩子

纯洁无暇

宛如新生

萌芽生长充满未知和希望

孕育出别样的惊喜

都来享受这美好食光吧!

趁着春光,携亲朋好友一起去郊外,

寻觅春天的芳踪,远离城市喧嚣,

放风筝、摘鲜果、寻找一份幽情野趣,

尽享无限春光,岂不快哉。

『春季美味』

春笋

推荐指数:★★★★★

一晃又到了吃笋的时节,民间素有“尝鲜无不道春笋”的习惯,春笋的烹饪可荤可素,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。春笋还有“荤素百搭”之美誉,它一经与各种肉类烹饪,就显得更加鲜美。

蕨菜

推荐指数:★★★★

蕨菜,作为耒阳春令野菜的代表之一,蕨菜不但长得可爱,营养价值高,而且味道也很不错,但美味的蕨菜不能过量食用,下锅调味之前一定要记得用沸水汆烫。

香椿

推荐指数:★★★

谷雨前后,是吃香椿的最佳时节。民谚称:“雨前香椿嫩如丝,雨后椿芽如木质”,故清代文雅之人唤其为“吃春”。香椿中含有亚硝酸盐,所以吃前必须开水烫过。香椿为发物,倘若有陈年固疾的,还是少吃为妙,以免引发旧疾。

田螺

推荐指数:★★★

耒阳人都欢吃田螺,“清明螺,胜似鹅”,此时的螺肉肥美,吃完后看到满桌的田螺壳,舔舔手中留存的鲜味,那种感觉特别满足,好想再来一盘。

折耳根(鱼腥草)

推荐指数:★★★

又叫鱼腥草,能够清热解毒利水消肿还可以滋补强身、促进毛发生长,能使白发变黑!不过味道较大,部分小伙伴可能会不喜欢哟~折耳根不仅可以当主角,还是一个出色的配角,折耳根和鲫鱼同煮熬汤,鱼汤清白,且多了一缕清香,而煮熟的折耳根吃起来软糯回甘,又是一番滋味。

野葱

推荐指数:★★★★★

野葱细如发丝,又藏身茅草丛中,尽管山坡、地角都有,仍需低了头仔细搜寻。拿野葱炒过鸡蛋,炒过腊肉,一缕辛香,让蛋香、腊味锦上添花,家里人没有不夸的,要紧的是材料,不喝肥料不吃药,餐风饮露修炼出来的那缕葱香,稀罕。

水芹菜

推荐指数:★★★★★

水芹菜是一种水生保健蔬菜,营养丰富,含有多种人体不可缺少的营养物质。

血皮菜

推荐指数:★★★

血皮菜,又称紫背菜,叶正面一片绿,背面却一片红,两面无毛。而且生长健壮,抗逆性强,基本上不受病虫危害,无农药污染。

沙菇(地木耳/雷公菌)

推荐指数:★★★

一般生长在阴暗潮湿的地方,暗黑色,有点象泡软的黑木耳。雷公菌是一种美食,最适于做汤,别有风味,也可凉拌或炖烧,也是寒性食品。

酸酸草(马齿苋)

推荐指数:★★★★

马齿苋性寒味酸,具有清热解毒、利水去湿、散血消肿、消炎止痛的功效,还能缓解春季燥热。

即使天气婆婆常常变脸,也阻挡不了我们对春天的热情。

绵绵细雨有时会给你带来困扰,阻挡你出去游玩,

想想“一场春雨一场暖”,

天气变暖,我们就可以穿上心心念念的春装,

去野外摘果子,拍美照,晒朋友圈咯!

三月萢

推荐指数:★★★★

最喜欢的野果之一,山上、路边上都有,味道非常甜,真正的绿色食品,小时候带个袋子去山上,一摘就是一袋,然后带回家慢慢享受。

桑萢(桑葚)

推荐指数:★★★★★

据说,每个人的童年,都有一棵桑葚树。摘桑葚是童年的趣事,也是最生动的回忆,虽然是毫不起眼的小野果,但它的功效却非常好!民间一直都有“三月桑葚赛人参”的说法!

草莓

推荐指数:★★★★★

正值草莓上市旺季,草莓不仅美味,而且是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C等的重要来源。被誉为“春季第一果”。周末天晴的时候约上小伙伴,摘摘草莓骑骑车之类的,再惬意不过了。

枇杷

推荐指数:★★★★★

每年的耒阳四、五月份盛产的季节,枇杷果富含人体所需的各种营养元素,是营养丰富的保健水果。枇杷的主要功效:治疗肺热咳喘,吐逆,烦渴。

小编最喜欢笋、野葱和沙菇了

好想回老家去摘啊!

你最喜欢什么呢?

{以上内容采自耒阳社区论坛}

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